香椿儿酱
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/6c/37/g8bda4_720.jpg?ver=1)
1.4万热度
92收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
浮期妄年箕
椿芽被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。今天用香椿儿做了一些香椿儿酱,香味浓郁,别有一番风味。
时间: 10-30分钟
食材
香椿
150g
橄榄油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 香椿洗净
-
2. 焯一下
-
3. 过凉水,放盐腌一会儿
-
4. 切碎
-
5. 放入料理机
-
6. 放橄榄油
-
7. 打成香椿儿酱
-
8. 放入保鲜盒,短暂发酵
-
9. 想吃的时候来一点
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
喜欢细腻的可以打得再细些。
-
这道菜的其他做法
-
香椿儿塌土鸡蛋
774收藏7.1万热度 -
香椿芽酱
774收藏14.8万热度 -
香椿青酱意面
7收藏7.3万热度 -
香椿肉酱--最春天的美味
54收藏6.8万热度 -
香椿麻酱拌面
774收藏8.1万热度