我们那里几乎每家门户门前都会种上一些花花草草或者树木。我家门前经常种的是丝瓜啦，粉豆花啦等等，而邻居家有高达的香椿树，到了发香椿芽的时候，我们小孩子就会爬到房顶摘香椿芽，然后邻居们互相分分，到了中午或者晚上，家家户户就是香喷喷的香椿味道飘出来了。大多数人还是喜欢用香椿炒鸡蛋的，而妈妈还会有一些其它的香椿做法，凉拌是最常见的，吃起来也清爽。用黄豆酱简单凉拌一下，里面还放上葱花，这道小菜的味道就极其清爽，而且是鲜甜的味道，从小就爱吃。