肉蛋炒蒜薹
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噗哈哈哈XD
买来的头茬蒜薹,直接炒来吃便极好。平常我都直接炒肉了,结果芒果爸爸偏生难伺候,还想吃鸡蛋,我便又打了三个鸡蛋一起炒,这一下子,肉蛋蔬菜集中于一盘,再加上一勺老干妈,艾玛,营养和味道都有了,赶快准备米饭吧!
时间: 10-30分钟
食材
蒜薹
300g
五花肉
150g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
1小勺
鸡精
适量
生抽
2汤匙
老干妈
1大匙
步骤
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1. 蒜薹洗净
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2. 将蒜薹切成寸段
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3. 3个鸡蛋打散备用
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4. 五花肉切薄片备用
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5. 锅内放油,将鸡蛋炒熟,盛出
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6. 利用锅内余油炒熟五花肉,继续煸炒至析出油脂
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7. 将蒜薹放入,不断翻炒至蒜薹表皮略微起皱
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8. 将炒熟的鸡蛋放入,放入所有调味料,快速翻炒均匀,盛出即可
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1.因为蒜薹本身的味道就十分浓郁,所以这道菜不必再用葱姜蒜之类的辅料爆锅了。
2.蒜薹翻炒至表面起皱时,再加入调味料,会比较入味。调味料的选择可以根据个人口味来定。
2.蒜薹翻炒至表面起皱时,再加入调味料,会比较入味。调味料的选择可以根据个人口味来定。
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