香椿手撕风鸡
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冰雪七色花爱恋
这个季节香椿总是很抢眼，香香嫩嫩的特招人爱，本来就很爱吃香椿的我每次去买菜总会不自觉的拿上两把，这东东吧还是现烫的好吃，用水泡着过两天后总感觉那香味儿差点儿，所以一次少买点儿，现吃现做吃新鲜的哈。今天这道菜不是现在做的，只能算是存货了，看我这人还挺能攒的，去年做的菜到现在才发，呵呵，没办法，有时候没时间做图就一直放着后来就忘了，倒出时间来了才翻出来再慢慢做图
时间: 10分钟内
食材
风鸡腿
300g
香椿
200g
香油
5ml
盐
1g
油辣椒
20g
蒜
20g
步骤
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1. 取风鸡腿入水中大火煮二十分钟 -
2. 待鸡腿能戳动的时候捞出晾凉
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3. 香椿洗净后入开水中
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4. 氽烫至变色后捞出过凉水挤干水份
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5. 将鸡腿肉从鸡骨上撕下来放入盘中
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6. 将香椿放入盘中，加入蒜末
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7. 加入盐
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8. 淋入香油
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9. 将鸡腿肉放入 加入油辣椒拌匀即可
小贴士
1、香椿是经过腌制的，所以只用在拌香椿的时候放点儿盐
2、好多人拌香椿没有焯水直接拌，但我做它都习惯性的焯水后再做哈，焯不焯的随自己喜好吧
2、好多人拌香椿没有焯水直接拌，但我做它都习惯性的焯水后再做哈，焯不焯的随自己喜好吧