脆香麻辣花生
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滴卧嗣陕唾
四川人喜欢吃麻辣,这一点在父亲身上即可证明,父亲喝酒的时候,最常吃的就是花生米,什么油炸花生,煮花生,五香花生,麻辣花生都是他的最爱,当然如果能够选择,父亲更喜欢味道浓一点的麻辣花生。这个菜是在网上学来的,昨天我跟那个人打了下招呼,他回答说,当然你可以自己发了,只要是你自己做的就行,所以,菜是学来的,孝够父亲的心是自己的,这个麻辣花生,是父亲喝酒的最爱,也是现在公公喝酒喜爱之下酒菜,公公是宪国的父亲,也就是我的父亲了,祝我的两位父亲身体健康,节日快乐,天天快乐!
时间: 1-2小时
食材
花生米
500g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
花椒
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 花生米
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2. 其它材料
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3. 花生米洗净备用
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4. 锅内放水,放入五香粉花椒辣椒煮开
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5. 把花生米放入同煮几分钟。
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6. 捞出后给花生米剥皮,然后用保鲜带包起来,放冰箱冷冻一晚上。花椒辣椒留着炒花生米
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7. 冷冻好的花生米开始冷油下锅炸至熟,中间要不停地搅动。我放的油不多,反正也和炸差不多的。
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8. 花生米捞出,锅内剩点油,油微凉后倒入辣椒花椒炒出香味
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9. 倒入花生米同炒,炒得入味了即可
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花生米冷冻再炸可以更脆
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