什锦浇汁粽子
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郑谁予琴乱
各种各样口味的粽子，“琳琅满目”。做法各有千秋。今天介绍的【什锦浇汁粽子】，是以“粽子”作为主料，采取浇汁的做法，变换一种吃法。利用这个方法，可以变换配料，如：海鲜、食用菌、肉类等等。
时间: 10分钟内
食材
熟粽子
3个
肉肠
50g
胡萝卜
20g
豌豆粒
50g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
藕粉
适量
步骤
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1. 主料：熟粽子 调辅料：牛肉肠 50g、胡萝卜 20g、豌豆粒 50g。 -
2. 把粽子去掉外皮。
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3. 放入蒸锅中，蒸10分钟左右，备用。
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4. 把胡萝卜、牛肉肠切粒。
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5. 锅中放油烧热，炒熟胡萝卜粒。
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6. 放入豌豆粒。 再放入牛肉肠粒。
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7. 烹入少许生抽，加适量水烧开，小火煨制3分钟左右。加盐、味精调味，
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8. 淋入稀释的藕粉，待芡汁糊化。
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9. 将熬好的什锦料汁，均匀浇汁备用的粽子上即可。
小贴士
没有藕粉，可以用其它水淀粉。藕粉的光泽度要好。
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