您的位置: 首页>菜谱分类>黑豆花生粽
黑豆花生粽
9338热度
139收藏
淡雅construction
端午节,粽飘香。千百年来,粽子一直作为端午节特有的美食,发展到今天,不仅品种繁多,而且形状各异。今年,我也来包粽子,传统的四角粽,放了黑糯米,黑豆,花生。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;黑糯米的营养价值很高,除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑豆有豆中之王的美称,营养比较全面。花生具有滋补益寿、长生不老之功,而被人们誉为“长生果”。这样包出来的粽子口感丰富,颜色是不是也很好看呢!
时间: 1-2小时
食材
糯米
1000g
粽叶
200g
黑糯米
适量
黑豆
适量
花生
适量
步骤
  • 1. 糯米淘洗沥干。
  • 2. 黑糯米淘洗沥干。
  • 3. 黑豆提前泡胀淘洗干净。
  • 4. 花生淘洗干净。
  • 5. 将黑糯米,黑豆,花生放入糯米盆中。
  • 6. 拌匀。
  • 7. 取两张粽叶。
  • 8. 裹成圆锥状。
  • 9. 把糯米放进去压紧。
  • 10. 用粽绳捆好。
  • 11. 等全部包好,先放入锅中泡一下再煮,大火烧开后小火慢煮2--3个小时。
  • 12. 吃时蘸糖或蜂蜜。
小贴士
黑豆要提前浸泡,糯米淘洗沥干即可;也可以放糖一起包,包好后先用水泡一下再煮比较好。
这道菜的其他做法

红豆花生粽子

100收藏
5.4万热度

黑豆花生黄豆浆

121收藏
17.9万热度

黑豆花生银耳羹

755收藏
9.2万热度

黑豆花生芝麻豆浆

130收藏
1.1万热度

黑豆花生莲藕排骨汤

112收藏
7.9万热度
热门菜谱

蒜蓉马齿苋

32收藏
1086.4万热度

蒸馒头

163收藏
329.4万热度

萝卜丝素馅包子

120收藏
313.3万热度

凉拌面皮

24收藏
260.3万热度

家常菜

141收藏
207.4万热度
相关菜谱