豆沙粽
5.9万热度
745收藏
收藏
|
淇沪上雨天颜雨
心血来潮想做粽子了，于是前一天就浸了糯米，赤豆，今天一早就做了豆沙，煮了粽叶，忙了半天才坐下来休息会儿，看来是年纪大了不中用了，就这么半天就累个半死啊，还有一半的粽叶没用完，可是已经没那个劲儿了。晚饭都不想烧了，一人一个粽子完事儿！
时间: 1-2小时
食材
红豆沙
200g
糯米
1000g
冰糖
适量
粽叶
适量
步骤
-
1. 提前一晚浸好糯米 -
2. 准备好红豆沙
-
3. 煮好粽叶浸水中
-
4. 取两片粽叶交叠包成漏斗形，先放点糯米，再加点冰糖，放上豆沙
-
5. 再盖上糯米，不要太满，边缘留一厘米左右，压实
-
6. 包好扎紧
-
7. 放高压锅内加水盖盖上气后大火转中火30分钟
-
8. 捞出，不吃的话就沥干放凉后放冰箱，要吃的时候放水里煮开10分钟就行了
-
9. 尝一个，还不错，关键是豆沙做得好！
小贴士
高压锅内水要浸没粽子
-
这道菜的其他做法
-
【手工美食】红枣豆沙粽
139收藏1.3万热度 -
豆沙粽
145收藏1.3万热度 -
豆沙粽子小脚粽子
100收藏1.8万热度 -
水晶红豆沙粽子
116收藏3.2万热度 -
蜜豆豆沙粽子
165收藏3.7万热度