蜜汁排骨
7.9万热度
755收藏
收藏
|
生气
用一块排骨做两款菜式，因为儿子喜欢香口酸甜的，先生喜欢酥烂味道浓郁的，为了每个人都能吃上喜欢的菜，花点儿时间先给儿子做了这款“蜜汁排骨”。做法简单，调料也是自己用生抽加蜂蜜，香醋。酸甜可口，儿子最喜欢的一道菜。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
150g
油
适量
生抽
适量
蜂蜜
适量
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
步骤
-
1. 将买回来的排骨清洗干净之后斩小块，用少许生抽腌制片刻。 -
2. 炒锅热油将排骨放入煎直至两面金黄。
-
3. 准备胡萝卜和黄瓜，蒜米。
-
4. 准备蜂蜜和生抽。
-
5. 将适量的生抽，香醋和蜂蜜放入煎好的排骨里再加少许的清水大火烧开至收汁。
-
6. 出锅前将胡萝卜和黄瓜蒜米放入拌炒均匀即可。
-
7. 这款“蜜汁排骨”味道酸甜，蜜汁清香，口感外焦肉嫩。非常美味好吃。
小贴士
做这款菜先将排骨煎香也可以用油炸熟（为了省油，我用慢火煎的方法）