素炒西红柿
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卓捶奥估秤
用西红柿烹制菜肴，最经典的搭配应是“西红柿炒鸡蛋”，其实西红柿和卷心菜搭配也是不错的选择。“罗宋汤”就离不开卷心菜和西红柿。今天的这款菜肴，就用卷心菜和西红柿搭配炒制而成。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
500g
卷心菜
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
味精
适量
白糖
适量
步骤
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1. 主辅料： 西红柿、卷心菜。 -
2. 把西红柿切块、卷心菜切片。
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3. 先用开水把卷心菜焯熟，过冷水后攥干水分备用。
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4. 热油，炒香葱花。
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5. 放入卷心菜煸炒。
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6. 放入西红柿。
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7. 加盐、白糖、味精调味，旺火快速翻炒。
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8. 炒制到西红柿发软，即可关火。
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9. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士
1、西红柿也可以去皮后再用。
2、一定要放一点白糖调味。
2、一定要放一点白糖调味。