洋葱营养丰富，能量却比一般的蔬菜还要低，而且还有降压降糖的作用。
西红柿维生素C含量丰富，经常食用对于延缓衰老十分有用。
用洋葱来炒西红柿，搭配非常新颖，西红柿酸甜的口感也减少了洋葱辛辣的味道，十分适合老年人食用。