洋葱炒西红柿
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Chanldersun
新相机的第二个作品----洋葱炒西红柿。
洋葱炒西红柿，很家常的一道菜肴，简单快手易做，这也是一道小时候常常吃到的一道菜一道很营养很平民化菜肴。
洋葱炒西红柿，很家常的一道菜肴，简单快手易做，这也是一道小时候常常吃到的一道菜一道很营养很平民化菜肴。
时间: 10分钟内
食材
洋葱
150g
西红柿
250g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
2个
淀粉水
适量
步骤
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1. 西红柿用火烫过表皮； -
2. 把烫过的表皮去除，洗净；
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3. 西红柿对半切开；
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4. 沿着西红柿内的纹路切小块成三角形状样；
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5. 洋葱洗净对拌腰对半切开；
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6. 把切开的洋葱掰松，成片状；
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7. 取大片洋葱再切成小三角形状；
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8. 鸡蛋打散；
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9. 直起油锅；
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10. 倒入鸡蛋液；
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11. 鸡蛋液煎黄一边翻面煎黄另一边，煎的过程用锅铲弄散成小碎块状捞起待用；
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12. 留下油锅，再加少少油；
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13. 倒入洋葱爆炒；
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14. 加入少少盐；
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15. 炒至洋葱软身捞起待用；
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16. 再起油锅；
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17. 倒入西红柿爆炒；
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18. 炝入少少水；
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19. 煮至西红柿烂熟；
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20. 加入少少盐；
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21. 再煮片刻；
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22. 倒入洋葱鸡蛋碎；
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23. 翻炒匀；
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24. 最后炝入少少淀粉水翻炒匀捞起即可食用。
小贴士
1、西红柿沿纹路切煮的过程不容易过烂；
2、洋葱切三角状，好看又好夹起食用。
2、洋葱切三角状，好看又好夹起食用。