鸡蛋炒西红柿是最普通又好做的菜之一。西红柿炒熟了。营养价值比生食要高很多。也是我家餐桌上经常出现的菜品。人老了爱吃带带汤的菜，尤其是吃面食的时候。不用在做汤了。妈妈很喜欢吃这道菜。尤其是冬季的时候增加维生素的营养。