您的位置: 首页>菜谱分类>肉沫芙蓉蛋
肉沫芙蓉蛋
7.1万热度
9321收藏
Irony丶hyy
肉沫蒸蛋是一道很家常的美味,老公很喜欢吃,不过他最爱吃的是老妈蒸的鸡蛋,我经过一些学习之后,现在的手艺已经相当的好了,早餐做了一碗,感觉营养很丰富,肉沫很丰厚,加上鸡蛋,让鸡蛋味道更浓厚。很喜欢妈妈做的鸡蛋羹,我们都爱。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
1个
肉沫
50g
适量
适量
适量
适量
生抽
适量
耗油
适量
步骤
  • 1. 鸡蛋打入碗中搅散
  • 2. 加入清水,蛋与水的比例1:3
  • 3. 加入适量的盐和胡椒粉搅匀,去掉表层的泡沫
  • 4. 锅中烧水,水热后,将蛋液盖上盖,蒸十分钟
  • 5. 蒸好后,取出
  • 6. 锅中加入适量的植物油,倒入肉沫,炒散
  • 7. 加入姜蒜末,倒入生抽和耗油
  • 8. 炒匀即可
  • 9. 将炒好的肉沫浇在蛋羹上即可
小贴士
鸡蛋与水的比例为1:3;
鸡蛋蒸的时候去掉表层的泡沫。
这道菜的其他做法

芙蓉蛋卷

129收藏
2.6万热度

香煎芙蓉蛋

167收藏
2.7万热度

芙蓉蛋

160收藏
9.1万热度

芙蓉蛋卷

87收藏
13.4万热度

芙蓉蛋球

774收藏
10.7万热度
热门菜谱

红豆薏米糖水

89收藏
426万热度

清炒刀豆

56收藏
328.8万热度

皮皮虾

855收藏
276万热度

素烧魔芋

43收藏
257.6万热度

四红补血养生糊(破壁机)

60收藏
252万热度
相关菜谱