美味的干贝芙蓉蛋
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李白甫的血手
干贝芙蓉蛋是福建人家宴中的头菜咯！味道鲜美，颜色漂亮咯！
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
60g
干贝
10g
食盐
2g
步骤
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1. 准备好所有的材料。干贝用温水浸泡上10分钟。 -
2. 把泡发了的干贝隔水蒸15分钟，蒸熟为止。
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3. 将鸡蛋打散，越散越好。
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4. 在鸡蛋里面加入适量的水，搅拌均匀。成鸡蛋液。
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5. 用筛子过滤鸡蛋液。
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6. 这个时候干贝已经蒸好，拿出备用。
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7. 在有鸡蛋液的碗上面叩一个碗。上锅蒸10分钟，取出，将蒸好的干贝撒在上面即可。
小贴士
1、干贝蒸好后可以剁碎来，这样更加好看。
2、蒸蛋的时候最好是热水蒸。
2、蒸蛋的时候最好是热水蒸。
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