彩蔬炒鸡丁
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屈狂影秋风
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
时间: 10分钟内
食材
鸡腿肉
150g
番茄
1个
玉米
30g
香葱
1棵
胡萝卜
1/3个
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
玉米淀粉
1勺半
鸡精
适量
白糖
适量
白米醋
适量
步骤
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1. 材料： 2个鸡腿肉 番茄1个 玉米2把（用手抓的） 胡萝卜1/3个 香葱1棵 调料：调和油3汤勺 玉米淀粉1勺 半 亨氏番茄酱2汤勺 盐巴适量 鸡精适量 白糖适量 白米醋适量 -
2. 把鸡肉和蔬菜类洗净切丁备用，鸡肉倒入1汤勺的淀粉抓匀。
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3. 坐锅上火把锅烧热，倒入调和油。
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4. 倒入鸡肉滑炒变色。
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5. 放入香葱翻2下。
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6. 倒入蔬菜丁翻炒均匀至蔬菜变色。
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7. 倒入盐巴 鸡精 白糖 。
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8. 倒入白米醋待翻炒入味。
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9. 倒入番茄酱。
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10. 勾入水淀粉在等1分钟就可以起锅了
小贴士
1.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。
4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。
5.服用铁制剂时不宜食用。
6.鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。
适宜人群：一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。
2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。
4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。
5.服用铁制剂时不宜食用。
6.鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。
适宜人群：一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。