杂蔬炒鸡丁
4.6万热度
147收藏
收藏
|
reed咖啡
鸡肉的肉质细嫩，适合一家老小食用。配上多种蔬菜，营养又美味。也可以搭配自己喜欢的蔬菜，不一定非要原搬原造。这款菜非常的下饭哦。
时间: 10-30分钟
食材
鸡丁
100g
胡萝卜丁
50g
土豆丁
150g
碗豆
50g
玉米粒
50g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
步骤
-
1. 准备材料：事先料酒和淀粉腌好鸡丁，放入洗净切好丁的胡萝卜和玉米碗豆。 （当然这是我买的现成的，有条件的话可以自己腌制） -
2. 将一个土豆切成丁备用。
-
3. 准备葱花。
-
4. 将葱花倒入油锅。
-
5. 倒入鸡丁，胡萝卜丁，玉米丁等，大火快速炒散到鸡肉发白。
-
6. 倒入生抽，糖一勺，快速翻炒2，3分钟，注意不要粘锅（不停的翻炒）
-
7. 将土豆倒入锅中。加入少许的清水，快速翻炒至水干。撒入少许盐，炒匀关火。
-
8. 美味可口的杂蔬炒鸡丁完成了。
小贴士
因为鸡丁和玉米粒，碗豆粒，胡萝卜丁都是在市场买的腌制好的。所以做起来非常省事。条件允许的话可以自己买来鸡胸肉腌制。