杂蔬炒肉丁
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戎青旅半醒
女儿很喜欢吃这一个菜菜，于是乎，我临时加了一些菜菜进去，炒了这一个肉丁，营养搭配，个人感觉还是挺合理，味道还不错哦。色泽也挺诱人呢。推荐给小朋友的菜菜哦。
时间: 10分钟内
食材
猪肉
100g
玉米
1个
红萝卜
1/3个
秋葵
2个
莲藕
1/3个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生粉
适量
酱油
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 瘦肉切丁，用盐和酱油和生粉腌制约15分钟。 -
2. 腌制的时间准备其它材料，玉米剥粒洗净备用。
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3. 秋葵切丁，莲藕和胡萝卜切丁
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4. 锅内放适量油，加热，加入蒜末爆香。（油可稍多一点）
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5. 加入腌制好的肉丁，炒至变色，再炒至七分熟后盛出备用。（将油沥出）
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6. 用原锅加入玉米粒，胡萝卜丁，和莲藕丁，翻炒。
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7. 加适量水焖煮
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8. 煮至七分熟后，加入秋葵丁翻炒。
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9. 加盐，鸡精调味。
小贴士
玉米粒和胡萝卜稍为难熟一些，因此，须加水焖制。莲藕丁喜欢吃脆的，可以和玉米粒一起煮。
秋葵较易熟，最后放。
秋葵较易熟，最后放。
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