杂蔬炒肉丝
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英武可
这道炒菜，是许多菜同肉丝一起混合炒的。色泽鲜艳，口感也很丰富。家里老老少少都很喜欢，而且用来解决家里的剩下的蔬菜很实用的。
时间: 10分钟内
食材
猪肉
350g
杏鲍菇
450g
西芹
60g
甜椒
10g
二荆条
20g
油
适量
盐
适量
花椒
1g
干淀粉
15g
鸡精
1g
步骤
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1. 备好原材料：猪肉，杏鲍菇，西芹，甜椒，青椒，花椒。 -
2. 杏鲍菇洗净，切薄片。
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3. 二荆条洗净斜片，甜椒洗净切丁。
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4. 西芹洗净切片。
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5. 猪肉洗净切丝，调入适量盐，干淀粉抓匀，腌制片刻。
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6. 炒锅烧热后，倒入植物油烧热。
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7. 放入花椒炒香，将猪肉丝放入锅里翻炒。
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8. 猪肉丝炒变色后，放入杏鲍菇翻炒。
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9. 放入二荆条，甜椒丁，继续翻炒。
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10. 放入西芹翻炒。
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11. 食材都炒熟后，调入适量盐，鸡精。
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12. 关火出锅。
小贴士
1、鸡精可以不放。
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