韭菜素春卷
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高大bid
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
春卷皮
20张
韭菜
50g
粉条
50g
盐
适量
胡椒粉
2g
白糖
1g
生抽
10ml
香油
适量
鸡精
适量
面粉
适量
步骤
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1. 粉丝提前浸泡至软，韭菜洗干净沥干水分。春卷皮提前化冻。 -
2. 春卷皮取出，一张张撕开备用。
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3. 韭菜切碎备用。
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4. 粉丝也剁碎。
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5. 粉丝放入碗中加入调味料拌均匀。
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6. 在加入韭菜，淋入香油。
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7. 拌均匀成为馅料。
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8. 面粉加水和成面糊备用。
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9. 春卷皮一侧放入韭菜馅。
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10. 两边抹上面糊。
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11. 然后卷起，封口处抹面糊包呈长条。
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12. 依次全部包好。
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13. 锅中油烧热，放入春卷。
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14. 中小火炸制春卷金黄。
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15. 捞出放吸油纸上沥油即可食用。
小贴士
韭菜最好提前洗净沥干十分，在用来制馅料，这样韭菜不容易出水，春卷皮炸制的时候不会炸皮。
炸春卷不要打火，用中小火慢慢炸制，春卷色泽美观。
炸春卷不要打火，用中小火慢慢炸制，春卷色泽美观。