西红柿菌菇鱼头汤
8.3万热度
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东方若白-
平时做鱼喜欢红烧的,觉得入味。现在天气寒冷,喝点鲜美的鱼汤感到很舒服,放些西红柿,带点酸甜口味。再放些海鲜菇,更提升的汤的鲜度。真的挺好喝。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,有能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。
时间: 10-30分钟
食材
鲢鱼头
500g
海鲜菇
200g
西红柿
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
开水
适量
姜
适量
料酒
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备食材
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2. 西红柿去皮切块1,大蒜、生姜切片
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3. 鱼头清洗干净,海鲜菇去根洗净
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4. 起油锅煸香姜蒜
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5. 放入鱼头两面煎一下
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6. 放料酒去腥
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7. 放入西红柿
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8. 放超过鱼头的开水
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9. 大火烧开后放盐,改中火
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10. 等鱼头煮熟时放入海鲜菇
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11. 煮开后放入葱花即可
小贴士
大火烧开后改中火。