西红柿香菇手擀汤面
1.9万热度
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怯猫儿爱吃肉爱
西红柿和香菇的组合是我最爱,叮当小时候的时候总这样给他做琪子面,但是这小家伙貌似不太喜欢香菇的味道,天气变凉了,吃点热汤面,暖暖的
食材
香菇
150g
西红柿
3个
面粉
550g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
清水
100g
鸡蛋
2个
步骤
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1. 称好面粉 -
2. 放6克盐
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3. 打入两个鸡蛋
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4. 加入100克清水,和成硬面团,盖湿布饧半个小时
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5. 饧好的面揉几下
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6. 切成小块
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7. 用压面机压面光滑的面片
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8. 再压成面条
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9. 香菇切丝
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10. 西红柿切丁
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11. 坐锅热油
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12. 放葱花爆香
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13. 下西红柿丁炒
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14. 倒少许酱油
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15. 倒入香菇丝
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16. 炒至西红市软烂成汁
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17. 加热水烧开
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18. 加盐调味
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19. 下入面条
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20. 煮滚过再滚两分钟即可,别煮过了
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21. 香喷喷的面条呀
小贴士
面条别煮的太过了,太过就不好吃了