西红柿龙井鱼片汤
5.9万热度
11收藏
收藏
|
西柚和柑橘
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
2只
青鱼片
300g
胡椒粒
1勺
龙井茶
6g
小米葱
1只
步骤
-
1. 将买回来的青鱼片用黑胡椒碎、黄酒、鸡蛋清、少许盐腌制好冷藏。 -
2. 开水冲泡茶叶备用。
-
3. 热锅冷油放入米葱花、西红柿煸炒并煸蓉后加入茶汤。
-
4. 小火焖炖半小时向上。
-
5. 然后关小火氽入生鱼片。大火烧五、六分钟左右后调味（加少许盐），起锅前手工磨些黑胡椒粒并洒上葱花。