格子蛋糕
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不负红艳
亲亲总是很馋超市里的格子蛋糕，入这个小锅子是必须的了。自己做的热腾腾出锅就是香啊，亲亲等在边上吃，都来不及做了啊~哈哈哈
时间: 10-30分钟
食材
低粉
60g
黄油
30g
牛奶
70g
糖
30g
蛋
2个
步骤
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1. 黄油加入牛奶隔水融化。 -
2. 蛋黄打散加入其中。
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3. 低粉过筛加入蛋黄液中。
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4. 2个蛋白分次加入糖打到接近干性发泡。
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5. 挖一半打好的蛋白入蛋黄面糊中拌均匀。
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6. 再加入另一半打好的蛋白全部翻拌均匀。
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7. 小锅子先预热。
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8. 刷一遍油，每一个角落里都要刷到。
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9. 倒入面糊。
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10. 合上、扣上扣，在炉子上翻面烘约10分钟，即可出锅。
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11. 因为刷了油，稍稍用筷子捅下蛋糕就会掉下来了。
小贴士
小锅子里油一定要刷足，每个角落都要刷到。
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