圣诞杯子蛋糕
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ZkeYW_
今天周五啦，给女儿做了点杯子蛋糕，加了点浅绿，本来计划做成圣诞树的杯子蛋糕，貌似颜色太浅了，挤奶油挤的又不对称，还是不像圣诞树O(∩_∩)O哈！，继续努力
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
5个
低筋粉
85g
淡奶油
250ml
白糖
60g
油
40g
牛奶
40g
白糖
30g
糖粒
适量
斑斓香精
一滴
步骤
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1. 鸡蛋分离 -
2. 蛋清打泡
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3. 白糖60分三次加入
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4. 打发至硬性发泡
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5. 蛋黄打散
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6. 加入白糖
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7. 这是打发好的蛋白
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8. 加入色拉油
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9. 再加入牛奶
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10. 筛入低筋粉
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11. 拌匀
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12. 加入三分之一蛋白
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13. 拌匀
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14. 倒入剩余蛋白
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15. 翻版均匀
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16. 倒入杯子
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17. 烤箱预热 140°烤30分钟
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18. 烤好取出
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19. 淡奶油
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20. 加入适量白糖和斑斓香精
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21. 打发
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22. 装入裱花袋
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23. 挤花
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24. 挤好以后
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25. 撒上糖粒
小贴士
我挤的有点矮，不像圣诞树了
蛋糕装入杯子不要太满，我装了八分满，还是有溢出，下次装七分满
蛋糕装入杯子不要太满，我装了八分满，还是有溢出，下次装七分满