圣诞杯子蛋糕
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追风cloudy
叮叮当，铃儿响叮当。。。。。今晚就是就平安夜拉！想着今晚幼儿园的圣诞晚会，还有小朋友们精彩的表演，真的是一件快乐的事，作为一个烘焙爱好者，怎会擦肩而过呢！为了表示祝贺，当然少不了这款圣诞杯子蛋糕拉！看着就想吃哦，不知亲们是否和我有一样的冲动呢！
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
125g
低筋面粉
125g
泡打粉
1g
细砂糖
100g
橙汁
70g
鸡蛋
2个
盐
1g
淡奶油
250g
细砂糖
25g
绿色色素
适量
橙皮
适量
步骤
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1. 用工具把橙皮磨出来，内白色部分不用。只要橙色部分。 -
2. 用榨汁机榨出来的果汁备用。
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3. 称好所需材料。
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4. 黄油软化后加入细砂糖。
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5. 用电动打蛋器，打到黄油体积蓬松、颜色变浅。
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6. 分2-3次加入蛋液，全部加完后，打发好的黄油依然显得体积膨大。
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7. 面粉过筛到黄油里，搅拌均匀。
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8. 加入橙皮，继续搅拌。
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9. 分2次加入橙汁，搅拌均匀。
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10. 面糊装入裱花袋。
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11. 面糊挤入模具中，预热烤箱，190度烤20分钟左右。
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12. 准备好250克淡奶油和25克细砂糖。
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13. 把细砂糖倒入奶油中。
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14. 用电动打蛋器打发到可裱花状态。
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15. 加入3滴绿色色素。
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16. 用抹刀抹均匀。留一小部分白色备用。
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17. 把裱花袋装入高脚杯中，之后倒入面糊。
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18. 用剪刀在在裱花袋剪个口就可以裱花了。
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19. 草莓提前用盐水浸泡。
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20. 用刀在草莓的顶部切开一刀。
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21. 先裱上一层淡奶油，再放入水果。
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22. 在草莓上挤入白色打发好的淡奶油。再把草莓顶盖上。
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23. 用黑芝麻用来装饰眼睛。
小贴士
淡奶油要打九成发才是裱花状态。挤的时候花纹才会比较清晰。