格子蛋糕
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一百玫瑰啦喎
不需要很复杂的模具，简单的几个圈圈就能做出格子状的蛋糕，一定很有趣！
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
3个
细砂糖
25g
低粉
80g
全脂牛奶
50g
无盐黄油
30g
抹茶粉
20g
淡奶油
250g
抹茶粉
8g，奶油用
步骤
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1. 准备好所有材料 -
2. 打发蛋白霜
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3. 细砂糖（100克）分两次加入
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4. 加入蛋黄（3个）
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5. 继续搅打均匀
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6. 黄油（30克）+牛奶（50克）
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7. 隔水融化后分一半加入抹茶粉（10克）+低粉（20克）
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8. 搅拌均匀；
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9. 原味的加低粉（20克）拌匀
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10. 搅拌好的面糊中加入低粉（20克）
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11. 再加入之间搅拌好的原味黄油，搅匀后倒入模具中
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12. 另一半面糊中加入低粉（20克）+抹茶粉（10克）
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13. 再倒入之前搅拌好的抹茶黄油
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14. 搅拌均匀
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15. 烤箱180°25分钟~30分钟
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16. 将烤好的蛋糕胚放凉，切片，
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17. 一个切2片
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18. 按图上的样子选择三个圈圈然后刻出来
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19. 按图上的样子摆好即可
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20. 打发鲜奶油（250克）+糖（25克）+抹茶粉（8克）
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21. 转台上放一块原味在最外面的蛋糕胚，抹上一层薄薄的鲜奶油
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22. 然后再放一层抹茶在外面的蛋糕胚，一层隔一层的叠起来就可以啦
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23. 最后将奶油涂抹在蛋糕外面
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24. 最后将奶油涂抹在蛋糕外面，抹成想要的样子就可以了
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25. 完成啦
小贴士
1.蛋糕胚可以做成其他口味的，如可可粉、草莓粉等
2.黄油事先融化，然后先加入一点粉拌一下再加到糊里面去这样不容易消泡
3.鲜奶油里可以加抹茶粉，但如果觉得颜色比较淡可以适量的加一点色素
2.黄油事先融化，然后先加入一点粉拌一下再加到糊里面去这样不容易消泡
3.鲜奶油里可以加抹茶粉，但如果觉得颜色比较淡可以适量的加一点色素
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