玫瑰花卷
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追风cloudy
面食向来比中餐讲究，从配料开始就讲究份量和配比，做法也很讲究，如此做出来的面食，不仅口味独特，看着也是赏心悦目，心情极好的。普通的花卷，已不能满足我对面食的追求，玫瑰花卷掀开我的面点新篇章！刚好值2013春节，为家人制作这款小点心当作点心，情人节易可作为礼物相赠，这样的年菜是不是更特别呀，呵呵！
时间: 30分钟-1小时
食材
高精面粉
310g
黄油
16g
盐
3g
鸡蛋
1个
酵母
3g
糖
60g
牛奶
160ml
步骤
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1. 所有材料准备齐全，没有电子称可以选用专用量勺，我用的是面包机和面发酵，具体过程详见菜谱 -
2. 将发好的面团取出排气，分成大小约8克的面团
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3. 将小面团挨个擀成薄薄的面皮
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4. 将小面团挨个擀成薄薄的面皮
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5. 擀好的五张面皮，一张叠压一张
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6. 从下往下卷成小卷，然后用刀从中间切开
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7. 用手捏一下底部，2朵玫瑰花就做好了
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8. 同样的手法，做好了6朵玫瑰花
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9. 将玫瑰花放入蒸锅
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10. 大火蒸10分钟左右
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11. 好吃又好看的玫瑰花卷出锅了
小贴士
面皮不要擀太厚，卷的时候尽量卷紧一些，这样做出来玫瑰花不易散。
还可以在和面时，加入胡萝卜汁，做出红色玫瑰花。
还可以在和面时，加入胡萝卜汁，做出红色玫瑰花。
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