苹果玫瑰花卷
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嫡钥肝辜医
苹果玫瑰花卷
食材
中筋面粉
50g
小苹果
3个
黄油
5g
水
适量
蜂蜜
适量
柠檬汁
适量
白糖
1勺
步骤
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1. 苹果洗干净对半切开 -
2. 然后尽可能的切的薄薄的，越薄越好，大的切几片，小瓣的也需要切几片
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3. 然后在苹果上滴几滴柠檬汁防止氧化
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4. 这时候锅内烧水等水沸腾以后加入两勺蜂蜜
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5. 一勺白糖，做成糖水
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6. 然后放入苹果片，让它变软
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7. 这时候，勺一勺面粉，加入5g黄油
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8. 再加入刚才煮苹果的糖水拌匀
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9. 揉成光滑的面团
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10. 擀成薄薄的面皮(记得是薄薄的)
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11. 面皮一切为二，然后切成宽1cm左右的面条(一切为二是因为擀的太长了)
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12. 取一块面皮，放上刚才烫好的苹果片(开头放小片的，从头到尾苹果片依次变大，经过我实验了几个发现这样的最好看)
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13. 然后把面皮剩余部分折起来，包裹好苹果片，别让它松掉
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14. 然后从小片那边开始卷起来，弄好造型，就好了
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15. 全部做好以后，烤箱预热至180度，然后180度烤20分钟即可
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16. 全部做好以后，烤箱预热至180度，然后180度烤20分钟即可
小贴士
1、这个想要做的好看超级难的，做这个我做了1个小时才成这样的效果，如果洒上糖霜很好看，但是自己吃就别那么讲究了。 2、烤出来的苹果是酸酸的，下面面皮是脆脆的。 3、这个切苹果是考验技术的时候。 4、个人觉得我这次做的造型还是很不错滴，有几个好看的都舍不得吃。 5、苹果选择红一点的比较好看。