如意豆沙卷
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小鹿slumber
喜欢这种讨巧的小点心，吃起来一口一个，外皮酥酥的，加上豆沙的香甜，是一款不错的宴客小甜点。而且做起来也很简单，不需要打发黄油。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
120g
黄油
70g
糖粉
45g
鸡蛋液
20ml
豆沙馅
150g
白芝麻
15g
步骤
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1. 黄油室温软化好，倒入糖粉。 -
2. 翻拌均匀。
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3. 倒入低粉搓匀，呈粗玉米粉的状。
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4. 倒入蛋液。
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5. 用手揉成团，包保鲜膜，放冰箱冷餐1小时左右。
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6. 面团搓成长条，再擀开成长方形。
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7. 在面团中间放入豆沙馅。
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8. 用面片把豆沙馅卷起来收口，卷成一个圆柱形长条。
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9. 切成小段。
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10. 表面刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热180度，中层25分钟左右。
小贴士
面团放入冰箱冷藏是为了让面团变得比较硬，这样在擀面皮的时候不粘手好成型。
时间和温度根据自家的烤箱来定。
时间和温度根据自家的烤箱来定。
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