豆沙卷
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夏侯
最近特别爱吃馒头包子类的东东，昨天见家里还仅剩下了一点红豆馅，想着不如做个豆沙卷来吃，虽然是第一次做，但感觉还不错，面团发酵的很完美，加入了香甜的豆沙后，口感不错，香甜味美，明天的早餐就它了，呵呵~
食材
面粉
300g
酵母
1g
白砂糖
5g
自制红豆馅
适量
步骤
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1. 首先把面粉放入面包机桶内。 -
2. 接着加入白砂糖。
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3. 放入酵母。
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4. 然后放入清水。
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5. 用筷子搅成面穗子，如果想要面团干些，面穗子就碎些，如果想要面团湿些，那面穗子就可以大团些，这样出来的效果是不一样的哦。
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6. 接着搓揉成光滑的面团后，放入面包机桶内发酵。
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7. 当面团发至两倍大时，取出揉搓排气。
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8. 然后擀成一张薄大饼，接着把红豆馅均匀地抹在面饼上。
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9. 然后从一头开始卷起来，再切成大小等份的剂子。
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10. 用芭蕉叶垫着。
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11. 盖上湿布，放入烤箱中进行二次发酵，此时可以烤箱内放入一碗水，保持湿度。
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12. 当面团发酵至原来的两倍大时，就可以开蒸。
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13. 取出后，放入蒸锅中，记得水开了再放入哦，蒸25分钟，关火后先不揭盖，继续焖5分钟再取出。
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14. 欧了，可以吃喽~
小贴士
面粉里加入少许的白砂糖可以促进面团的发酵。