心形戚风蛋糕
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冷冷banquet
情人节蛋糕Valentinedaycake，在情人节当天男女双方互赠的表达爱意的礼物，象征着甜蜜美满，渐渐取代巧克力，成为新宠。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
120g
植物油
78g
细砂糖
72g
草莓
少许
猕猴桃
2个
巧克力酱
少许
泡打粉
5g
步骤
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1. 烤箱先预热：160度，上下管加热，10分钟 -
2. 先做蛋黄糊：将鸡蛋的蛋黄、蛋清分离分别装入容器
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3. 蛋黄里加入30g白砂糖，使用打蛋器搅拌
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4. 接着倒入植物油，继续搅拌
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5. 倒入牛奶，搅拌至气泡
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6. 低筋面粉、泡打粉倒入筛网过筛，用橡胶刮刀搅拌成黄色糊状，放置旁边备用
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7. 接着做蛋清糊：取一个新的容器，倒入蛋清和白砂糖（白砂糖分两次放，放完一次用打蛋器搅拌一下，然后倒入剩下的把砂糖继续搅拌，直至搅拌至奶昔状）
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8. 把蛋清糊逐步加入已经搅拌好的蛋黄糊，用刮刀均匀搅拌混合
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9. 两种面糊混合后，像这样
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10. 把面糊倒入模具
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11. 放入烤箱：160度，上下管加热，时间选择25分钟
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12. 蛋糕在烘培的这段时间，我们可以把水果先切好
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13. 蛋糕烤好后倒出糕体，在蛋糕上涂上适量的巧克力酱
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14. 铺上水果
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15. 为了让蛋糕的卖相更好看，可以用巧克力酱适当的点缀一下
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16. 心形威风蛋糕完成啦！
小贴士
可以按照个人喜好搭配其他水果哦！
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