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西米玉米片糊——香甜可口
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家小沫小柒柒杯
有时候吃东西不是因为饿,而是嘴无聊,哈哈。我就最典型的人物。晚上下班回来,实在是闲的很,想到轮到我洗澡还有一会呢。看着我的那些五谷杂粮,然后就琢磨出这玩意了。
时间: 10-30分钟
食材
玉米片
30g
小西米
50g
玉米淀粉
适量
冰糖
适量
步骤
  • 1. 玉米片+小西米+冰糖,其实我没有电子称,所有食材的重量只是大约估的。就是看情况。吃多少用多少。但是这碗糊糊最好稀一点比较好。
  • 2. 玉米片稍微过水冲一下。外面毕竟是裸露着卖的。
  • 3. 玉米片先煮。加足够的水。加小块冰糖
  • 4. 用电磁炉,先烧水,沸腾。
  • 5. 沸腾后加入小西米,煮约7分钟(我看着时间的)
  • 6. 煮至半透明,中间有小白心,然后再凉水下冲一下,为的是更Q.
  • 7. 然后再加水煮至半透明
  • 8. 煮玉米片沸腾的时候要看住,会冒出来的。煮至图中颜色就差不多了。玉米片很容易熟的。大家可根据自己的喜好调整煮的时间。
  • 9. 玉米淀粉加水搅拌一下。倒入沸腾的玉米片中。轻搅即可。
  • 10. 西米煮至透明,冲凉即可。
  • 11. 倒入玉米片糊中搅拌即可。
  • 12. 吃的时候可冷食也可热食。
小贴士
第七步骤我试过2种情况,第一:随热水下锅煮,比较快一点。所以热水提前烧一壶。
第二:随冷水下锅,煮到透明比较慢。

如果不加冰糖的,吃的时候可淋的蜂蜜。
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