1. 食材准备

2. 一个芒果切小块另一个芒果切块状和椰汁用料理机搅打均匀

3. 西米煮至透明用凉白开水冲下西米更有弹性，口感特别好，Q弹的（煮西米的时候需不停搅拌，防止粘锅，煮开5分钟，焖3-5分钟，反复3-4次次即可）

4. 把打好的芒果椰汁分别放进玻璃碗里，轻搅拌均匀（满满的芒果汁，诱惑）

5. 把芒果丁分别放进去即可（用薄荷点缀最佳）冷藏后口感更佳

6. 成品：女儿特别喜欢，这次芒果买的好吃起来有点甜，融合了香浓的椰汁和Q弹的西米真的是极好的，小盆友可喜欢了直呼好吃。