红豆饼
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南方有约
前几天妹妹大婚，给妹妹整了桌甜品台，剩了很多红豆馅。放冰箱冷冻三天了，想着还是做成红豆饼消化了吧。
时间: 1-2小时
食材
水油酥猪油
45g
普通面粉
200g
清水
80g
细砂糖
30g
油酥猪油
90g
普通面粉
200g
红豆馅
750g
步骤
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1. 把水油酥的材料放入面包机桶内，揉面15分钟左右 -
2. 揉出手套膜，这样是为了后期包的时候不容易破皮，滚圆
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3. 把油酥的材料也混合好，水油酥和油酥盖上保鲜膜醒半小时
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4. 油酥和水油酥都平均分成30个小团，取一个水油酥擀开包入油酥
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5. 收口朝下，全部包好
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6. 每一个面团都擀成长舌状，卷起，盖上保鲜膜醒15分钟
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7. 再收口朝上稍稍压扁
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8. 再次擀成长舌状
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9. 卷起后醒15分钟
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10. 取一个面团两头捏合擀成圆形，放入25克一个的红豆馅
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11. 包好后收口朝下放置，用手稍稍压扁，烤箱上下管160度预热
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12. 放入中层烤箱烤25分钟即可
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13. 成品
小贴士
收口要收紧菜可能不会薄馅哦