花蛤炒蒲瓜
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那天早上去农贸市场买菜，买了一个蒲瓜回来，做了一半还剩一半，这次搭配花蛤，再搁上点剁椒炒来吃吃，味道鲜甜，还带有点辣味，好味道。
时间: 10分钟内
食材
蒲瓜
220g
花蛤
330g
剁椒
适量
油
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 蒲瓜（半个）、花蛤（已清洗）、剁椒 -
2. 将蒲瓜去皮清洗一下。
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3. 放在案板上切成片，待用。
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4. 烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花蛤，加适量的料酒。
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5. 翻炒一下。
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6. 随后，下入切好的蒲瓜、搁入适量的剁椒。
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7. 接着，加适量的清水翻炒翻炒至花蛤开口。
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8. 然后，加适量的盐。
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9. 加适量的鸡精。
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10. 调味炒匀，即成。
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11. 出锅，装盘。
小贴士
此菜没什么技巧，剁椒根据的喜欢加或不加。