花生炒苦瓜
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欢乐reckless
花生炒苦瓜
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
500g
花生米
80g
油
3勺
盐
1勺
葱
1根
蒜
2颗
步骤
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1. 苦瓜洗净； -
2. 从中间剖开，去掉瓤；
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3. 切薄片；
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4. 放入盘中，撒盐腌一会儿；
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5. 挤干水分；
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6. 炒锅加油，花生米小火慢炸，炸好后盛出；
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7. 炒锅下葱花蒜瓣炒香，下苦瓜炒；
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8. 加盐，生抽调味；
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9. 最后倒入花生米，炒匀出锅；
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10. 花生炒苦瓜，良药苦口。
小贴士
苦瓜加盐腌一会儿去部分苦味。