炒田螺
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小蝌蚪
田螺适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合症、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用。
时间: 10-30分钟
食材
田螺
520g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
小葱
适量
姜
适量
糖
适量
步骤
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1. 田螺先放在清水里养（时间5-6小时，把里面的泥吐干净）洗干净，晾干水分 -
2. 锅中放入食用油，油温高，放入葱白，姜爆香
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3. 田螺放入煸炒（要不停的翻炒）
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4. 炒到看见铲子上这个东西很多（我不知道这叫什么）
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5. 就可以放入生抽，小葱，盐，料酒，糖，水盖上锅盖
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6. 汤汁收到快干时，即可
小贴士
喜欢辣的话可以放辣椒炒