炒米线
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保飞翮邑
炒米线，是米线的一种食法，既可作主食，又可佐酒下饭。
时间: 10分钟内
食材
米线
250g
油
适量
盐
适量
油麦菜
适量
绿豆芽
适量
五香粉
适量
白胡椒
适量
酱油
适量
葱
适量
辣椒
适量
蒜
适量
步骤
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1. 炒锅放油，爆香葱、蒜和辣椒。 -
2. 放入绿豆芽大火翻炒一下
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3. 再放入油麦菜大火翻炒1分钟
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4. 加盐、五香粉、胡椒粉炒匀
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5. 放入提前泡好的米线
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6. 加入少量酱油拌匀
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7. 盖上盖子小火焖1分钟就好了
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8. 出锅
小贴士
米线要提前两个小时用温水泡发
酱油也要少放，我放的有点多了，颜色太重
酱油也要少放，我放的有点多了，颜色太重