金针菇炒米线
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辛老酒挽旧友
外面买的炒米线总觉的太油了，而且放的料太少，自己在家中做了吃，料足少油，味道真是不错，自己动手丰衣足食。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 食材 -
2. 米线热水泡软后，冷水洗净，滤干水。 金针菇去掉根部，洗净。
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3. 米线加酱油
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4. 加麻油
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5. 拌匀
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6. 起油锅
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7. 放入青椒丝、肉丸、胡萝卜丝，炒熟，盛起待用。
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8. 原锅，倒入米线，用筷子边挑边炒，这样米线不会结块，炒至米线变干。
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9. 放入鸡蛋
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10. 迅速用筷子划散，炒至蛋凝固。
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11. 放入金针菇，炒至金针菇变软。
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12. 放入前面炒好的食材，略炒会。
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13. 美味的炒米线
小贴士
炒米线的时侯要用筷子边挑边炒，这样米线不会结成块。
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