炸酱泡面
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唯美的幸福振锐
今天我分享的泡面吃法,不是泡而是拌着吃,也不加泡面的任何调料,就是自己做的肉酱料,再加以泡面拌一拌,吃着特别的美味,比炸酱面有口感,也比直接吃泡面更有味道有营养,因为加了蔬菜胡萝卜和土豆在里面,真的做到了荤素结合,营养均衡了。不喜欢吃直接吃泡面的小伙伴们,你也可以这样做,不喜欢泡面那里面的调料小伙伴们,你也可以这样吃,还可以任意加蔬菜、鸡蛋、各种肉类,真的可以说自己的泡面自己做主,想怎么吃就怎么吃了。
时间: 10-30分钟
食材
泡面
1袋
胡萝卜
50克
土豆
50克
猪肉
100克
油
适量
盐
适量
生抽
5克
排骨酱
20克
番茄沙司
10毫升
水淀粉
适量
料酒
2克
步骤
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1. 主料:泡面、胡萝卜、土豆、猪肉 辅料:植物油、盐、排骨酱、番茄沙司、香葱、花椒粉、生抽、水淀粉、料酒
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2. 把猪肉切末
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3. 胡萝卜洗净切丁,土豆去皮切丁,姜切末,香葱洗净切末
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4. 热锅凉油、油7成下猪肉煸炒出水分出油相出香味,大约2分钟,中小火煸炒,加料酒、姜、生抽翻炒均匀出香味
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5. 加排骨酱、番茄沙司翻炒均匀出香味
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6. 加花椒粉、鸡精(可选)翻炒均匀
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7. 加胡萝卜、土豆丁翻炒均匀
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8. 加水熬制10分钟左右,胡萝卜丁等熟透
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9. 加水淀粉勾芡,翻炒均匀至浓稠
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10. 撒上香葱末即可
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11. 泡面下开水里泡软(不能泡的太软了)
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12. 装碗,加炒好的酱料拌均匀即可
小贴士
肉和蔬菜可以任意添加种类,泡面一定不能泡的太软了,能用筷子打散就可以了
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