1、软面饼子硬面条，所以面要和的硬点，劲道还不易粘在一起。
2、想吃细面条，就把面皮压的薄一些，压面的时候选择细的那个档位。
3、在压面的时候，每压一次都要在撒一些面粉，避免粘在面条机上或者面条粘在一起。
3、压好的面条也要撒一些面粉，防止粘连。
4、做鸡蛋面或者蔬菜面也可以，和面的时候加不同的东西就可以了。