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麻酱拌面怎么做?
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京细菜谱
胡萝卜、黄瓜切丝,胡萝卜、面团分别焯熟备用。蒜泥加麻酱、葱、水、调味料拌匀,浇在面上撒上黄瓜丝、胡萝卜丝即可
时间: 10分钟内
食材
面条
200g
适量
适量
芝麻酱
适量
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
大蒜
适量
步骤
  • 1. 胡萝卜和黄瓜刨细丝
  • 2. 胡萝卜丝绰一下水
  • 3. 胡萝卜绰好水捞出后下入面条煮熟
  • 4. 大蒜加盐捣成蒜泥
  • 5. 加入麻酱、忽花、鲜酱油、温开水、麻油一起搅拌均匀
  • 6. 将拌好的麻酱倒在面上吃之前拌均匀即可,黄瓜丝垫在面底了
小贴士
拌麻酱糊的时候要加湿开水不要加凉水,加凉水搅拌麻酱容易一坨坨的。
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