炸酱肉末拌面
2.5万热度
176收藏
收藏
|
谋怪手访涎
这几天都是吃面条，都是汤面的做法比较多，因为怕上火，所以也很少炒面，不过汤面吃多了就想换换其他的吃法，刚好还有一包大酱，那就来个炸酱拌面好了。
时间: 10-30分钟
食材
面饼
2个
香菇
3个
猪肉末
25g
韭菜花
适量
红萝卜
少量
大蒜
适量
白砂糖
适量
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 准备的材料 -
2. 肉末加入姜蓉和蒜蓉、糖、盐、油腌制
-
3. 韭菜花、香菇、红萝卜切碎
-
4. 水开后煮面条，煮好的面条捞起备用
-
5. 大酱一汤匙
-
6. 加入一茶匙砂糖和适量的水稀释
-
7. 锅里烧热油加入韭菜花、香菇、红萝卜煸炒
-
8. 再加入适量的生抽翻炒均匀上碟备用
-
9. 重新热锅热油煸炒肉末
-
10. 倒入稀释的大酱把肉末煮至熟透即可
-
11. 把炒好的香菇材料和炸酱肉末加入面条里拌匀即可
小贴士
腌制肉末不要太咸，因为大酱的咸味很重