炸酱捞面
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今天喝奶茶了吗
一直很想做一次成功的炸酱，在参考了很多美食达人的做法之后，终于做出令自己满意的炸酱了
时间: 10-30分钟
食材
面条
300g
辣椒
50g
鸡腿
1只
油
15g
姜
10g
蒜子
10g
芝麻油
5g
甜面酱
15g
黄豆酱
20g
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 辣椒切丝，姜和蒜子剁碎
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3. 鸡腿起骨，肉都碎
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4. 热油锅
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5. 放入鸡肉
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6. 爆炒一下，加入少许清水，炒至鸡肉熟透
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7. 加入姜碎和蒜子碎同炒
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8. 加入黄豆酱、甜面酱，开小火，边煮边用筷子搅动，直至油和酱溶合
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9. 盛出待用
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10. 烧一锅开水，放入辣椒灼熟
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11. 盛出辣椒
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12. 放入面条煮至熟
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13. 盛出
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14. 加入芝麻油，拌匀，防止面条粘连
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15. 码上辣椒
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16. 加入甜面酱便可
小贴士
1、鸡肉可以用猪肉代替
2、在整个过程没有放盐的，如果口味重的亲，可以加入盐
2、在整个过程没有放盐的，如果口味重的亲，可以加入盐
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