绿豆蓝莓馅饼
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久醉绕心弦夏芙
为了解决一公斤的绿豆,我费尽心思想吃完,看到冰箱还蓝莓酱,就想着也一起吃掉,除非做点心之类了,我是不喜欢用烤箱的,就采用了煎,这个是我的习惯,太简单了。打的太多了绿豆泥,就直接加了白糖当做甜品吃了,没想到外星人喜欢的不得了,当做零食吃了。
时间: 30分钟-1小时
食材
绿豆
300g
糯米粉
100g
油
适量
白糖
100g
蓝莓酱
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 主料:绿豆、糯米粉 辅料:植物油、白糖、蓝莓酱、白芝麻
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2. 把绿豆洗净侵泡2小时
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3. 加到电压力锅里,加少许水
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4. 选择熬粥功能,等到能打开取出
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5. 取出加保鲜袋揉成泥或者用擀面杖擀成泥
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6. 趁热加糯米粉、白糖拌均匀
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7. 和成面团
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8. 楸一块,再搓圆,挖成小碗形状,挖一勺蓝莓酱,用勺子,抹平
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9. 再将四边向中间聚拢,捏严搓圆,按成饼状
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10. 把小饼两面都刷上水,放在白芝麻里面,来回都沾上芝麻
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11. 静止一会,这样煎的时候不掉芝麻
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12. 热锅凉油,平底锅加少许的油,加芝麻饼,小火慢慢煎
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13. 煎到两面金黄,并且有透明状出现就熟了;趁热吃香甜软糯
小贴士
1、绿豆侵泡一会好煮,或者用压力锅煮,或者用锅直接熬制,用勺子压成泥都可以
2、馅料可以依自己添加
2、馅料可以依自己添加
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