印花卤鸡蛋
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任性thesis
看到别人做的印花卤蛋挺羡慕，心动不如行动，今天咱也来个别样卤蛋！
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
10个
各种菜叶
5g
桂皮
5片
茴香
20g
八角
3粒
砂仁
2个
草果
1个
花椒
20g
豆蔻
2个
姜
1块
步骤
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1. 鸡蛋煮熟，煮鸡蛋火不要太大，开锅后小火5分钟停火焖熟即可。 -
2. 煮熟的鸡蛋稍凉后，剥去蛋壳。
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3. 各种菜叶洗净。
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4. 把蔬菜叶子贴在鸡蛋上，用纱布包上、系紧。
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5. 包好所有的鸡蛋。 我用大油菜叶剪了几个图案。
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6. 准备调料。（桂皮、八角、茴香、砂仁、花椒、草果、豆蔻、姜）
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7. 调料过一遍水，放入锅内，倒入老抽、精盐、白糖，大火煮开，熬制20分钟即可。把包好的鸡蛋放入熬好的卤汁中继续煮5分钟。停火，放置一夜，当然鸡蛋泡的时间越长卤香越浓。
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8. 吃时稍微加热，去掉纱布。
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9. 你中有我，我中有你！
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10. 爱神之箭！
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11. 心心相印！
小贴士
1、选用印花的蔬菜叶子，叶子要用小一点的。我选，芹菜叶就有些大。
2、纱布尽量扎紧些，不然叶子与鸡蛋间有空隙印出的花纹就不清晰。
2、纱布尽量扎紧些，不然叶子与鸡蛋间有空隙印出的花纹就不清晰。
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