芹菜蛋炒饭
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绮春树
小孩子一般都喜欢吃炒饭，并且有才有饭还有鸡蛋，再配一碗汤，营养还算齐全。并且做炒饭的青菜可随喜好及季节更改，估计山区儿童享受到一碗香香的炒饭并不奢侈。这次的米饭中我加入了一点黑米，营养上会更好些，当然也可以加一些小米什么的。
时间: 10分钟内
食材
剩米饭
200g
鸡蛋
2个
芹菜
60g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 将芹菜洗净切碎。 -
2. 准备好米饭及鸡蛋。
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3. 锅中放油烧热加入芹菜碎梗翻炒一会。
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4. 倒入打散的鸡蛋翻炒。
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5. 待鸡蛋快凝固时倒入米饭。
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6. 翻炒一分钟后加入芹菜叶碎。
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7. 炒至米饭变散加盐调味即可。
小贴士
芹菜叶不要浪费，加入后芹菜的香味更浓郁。