鱼丸汤
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瓷匪谢空切
鱼丸汤,不仅汤汁浓郁,鱼丸吃起来也弹性十足,非常好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
龙利鱼
500g
玉米淀粉
5g
盐
5g
蛋清
1个
葱末
2g
姜末
2g
蚝油
2g
老抽
1g
西红柿
1个
油菜
100g
口蘑
若干
步骤
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1. 鱼肉清洗干净。 -
2. 打成肉泥。
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3. 准备蛋清，淀粉，葱姜末。
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4. 加入肉泥，加入盐。一个方向搅拌上劲。
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5. 西红柿切片。
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6. 热锅凉油，放入葱花。
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7. 倒入切好的西红柿。
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8. 加入水。
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9. 用勺子下入一个个鱼丸。
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10. 锅开后放入清洗干净的油菜。
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11. 出锅前点上蚝油，老抽即可。
小贴士
无