您的位置: 首页>菜谱分类>千层蔓越莓土司
千层蔓越莓土司
7.5万热度
804收藏
手嗡凭孛蒂
跟着老师学做千层蔓越莓土司,只是还没来得及拍照,就被弟弟撕掉了一块吃了,所以只拍了剩下的这一部分,黄油剩的不多,所以我只用了30克。但是味道一样好,以前做面包要发两次,爸妈看我做的费事,一般都不让做,用了老师教的这个方法,做面包变得容易多了,口感好像比原来做的土司还好呢,爸妈都说好吃,这个面包吃完了,我要再试试玉米版的。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
60g
80g
鸡蛋液
45g
黄油1
22g
黄油2
8g
蔓越莓
10g
2g
40g
酵母
4g
椰蓉
5g
步骤
  • 1. 先将液体类和打散的蛋液放入面包桶,盐和糖要对角放,再放入面粉(水不要都放进去要预留10克,我放了大约70克)
  • 2. 开启一个和面程序,揉成团即可。
  • 3. 盖上湿布静置2小时。
  • 4. 面团已经起筋了。
  • 5. 放入软化的黄油和酵母再开启一个和面程序。
  • 6. 揉面程序结束,面一拉就有薄膜了
  • 7. 取出面团分成均匀的5份,盖上湿布醒15分钟。
  • 8. 依次擀成长形,刷上融化的黄油撒上切碎的蔓越莓和椰蓉,将擀好的长形面片叠再一起,再切成四等分。
  • 9. 两个一组放入面包桶,切口向上排两排,发酵至2倍大
  • 10. 发酵完成刷上剩余的5克蛋液,撒上蔓越莓,选择烘烤程序,大约1小时零5分钟,用手按下反弹说明熟了。
  • 11. 看看侧面,皮也不老哦
小贴士
烘烤时间根据自家面包机条件定
这道菜的其他做法

千层蔓越莓土司

152收藏
2万热度

千层蔓越莓土司

117收藏
2.3万热度

千层蔓越莓土司

156收藏
4.2万热度

千层蔓越莓土司

171收藏
7.1万热度

千层蔓越莓土司

166收藏
3.6万热度
热门菜谱

鲜辣南瓜浓汤

122收藏
605.4万热度

红豆薏米糖水

89收藏
426万热度

黑椒酱炒河虾

68收藏
300.8万热度

酸辣土豆丝

68收藏
252.8万热度
相关菜谱